Resep Woku Telur Bulat yang Enak dan Sederhana

WOKU TELOR BULET
by @andinskitchen (IG)

Bahan-bahan :

• 6 butir telur rebus *goreng
• Secukupnya garam dan kaldu bubuk
• Secukupnya kemangi *petik
• Secukupnya air jeruk nipis
• 200 ml air

Bumbu Daun :

• 1/2 lembar daun kunyit
• 2 batang serai *geprek
• 3 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun pandan
• 2 lembar daun salam

Bumbu halus :

• 2 buah cabai merah besar *boleh skip
• 5 buah cabai merah keriting
• 6 buah cabai rawit merah
• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 buah tomat ukuran sedang
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah membuat :

1. Tumis bumbu halus dan bumbu daun hingga harum dan matang. 
2. Masukkan air lalu didihkan. 
3. Masukkan telur, garam, dan kadu bubuk. 
4. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
5. Masukkan daun kemangi lalu aduk rata. 
6. Beri air jeruk nipis kemudian koreksi rasa. 

Sajikan..!!