Resep Semur Jengkol Pedas, Empuk, Mudah dan Gak Bau Buat Jadi Good Mood

Biar gak makin suntuk #dirumahaja makan semur jengkol aja yuks, kali aja jadi good mood šŸ˜šŸ˜„ _____________________________________________

SEMUR JENGKOL PEDAS
by susie.agung (IG)

Bahan:

  • 300 gram jengkol tua
  • 6 butir bawang merah, iris tipis
  • 1 buah tomat, potong kasar
  • 2 lembar daun salam
  • 5 sdm kecap manis (sesuai selera)
  • 1 sdm gula merah, sisir
  • 1 gelas air 


Bumbu Halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 10 buah cabe merah keriting
  • 10 cabe rawit (skip bila gak suka pedas)
  • 1/2 sdm ketumbar
  • 1 sdt merica butiran
  • 1/4 buah pala
  • Sejumput jinten


Cara Membuat:

  1. Cuci jengkol, belah lalu rebus dengan air cucian beras sampai empuk ( tujuannya untuk menghilangkan bau menyengat pada jengkol).
  2. Setelah jengkol empuk angkat, bilas dengan air bersih bila perlu, tiriskan lalu memarkan.
  3. Tumis bawang merah iris sampai matang kecoklatan, masukkan bumbu halus, tomat dan daun salam, aduk rata sampai bumbu matang!
  4. Masukkan jengkol, tuangi air, biarkan mendidih lalu masukkan garam, gula merah dan kecap manis, masak sampai bumbu meresap, koreksi rasa!
  5. Bila sudah pas matikan api, sajikan!!!


Comments

Popular posts from this blog

Resep CILOK, Jajan Enak, Cocok Buat Jualan!

Resep: Pete Balado Udang Kentang Untuk Pemula!

Resep: Rendang Padang Legit dan Nikmat!

Resep: Soft choco cookies viral yang Enak!

Cara Memasak š‘ŗš’š’‘ š‘°š’ˆš’‚ š‘²š’‚š’„š’‚š’š’ˆ š‘“š’†š’“š’‚š’‰ Kekinian

Es Krim Stik Beng-Beng. Ngebayangin Siang Panas-panas Makan Es ini, Wuaah Segarnyaaa!

Resep Pastel Abon. Modal Sedikit Jadi Banyaaak!