Resep Gulai Ikan Tongkol Gurih, Mudah dan Enak Buatan Rumahan

GULAI IKAN TONGKOL
Made by @novita._.sari (IG)

🐟Bahan :
  • 1 ekor ikan cakalang (aku punya berat 700 gram )
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, geprek
  • 3 lembar daun jeruk , sobek''
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 1 sachet santan kara
  • 900 ml air putih
  • 3 sdt Kaldu jamur (sesuaikan selera masing" ya)
  • Minyak goreng

🐟Bumbu halus :
  • 10 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 15 buah cabe merah - 5 buah cabe rawit merah
  • 3 buah kemiri (sangrai terlebih dahulu)
  • 2 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe

🐟Cara Membuat :
  1. Cuci bersih ikan yg telah dibuang kotoran nya, beri jeruk air jeruk nipis & garam lalu diamkan 15 menit'an
  2. Lalu goreng ikan sampai matang / setengah matang (sesuai selera)
  3. Dalam wajan panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas & daun jeruk, masak sampai harum dan matang. 
  4. Masukkan air & santan aduk rata.
  5. Masukkan ikan cakalang & kaldu jamur, masak sambil diaduk-aduk kuahnya (jangan terlalu kuat nanti ikan hancur) aduk sampai bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut.
  6. Angkat lalu sajikan dengan nasi hangat 😋

Comments

Popular posts from this blog

Resep CILOK, Jajan Enak, Cocok Buat Jualan!

Resep: Pete Balado Udang Kentang Untuk Pemula!

Resep: Rendang Padang Legit dan Nikmat!

Resep: Soft choco cookies viral yang Enak!

Cara Memasak 𝑺𝒐𝒑 𝑰𝒈𝒂 𝑲𝒂𝒄𝒂𝒏𝒈 𝑴𝒆𝒓𝒂𝒉 Kekinian

Es Krim Stik Beng-Beng. Ngebayangin Siang Panas-panas Makan Es ini, Wuaah Segarnyaaa!

Resep Pastel Abon. Modal Sedikit Jadi Banyaaak!