Resep AYAM TALIWANG cobain resepnya @cheche_kitchen

AYAM TALIWANG by @cheche_kitchen (ig)

Bahan-bahan :


  • 1 ekor ayam boiler / ayam kampung pejantan yg masih muda.
  • 1 bh jeruk nipis
  • 1 sdt Garam / secukupnya
  • 500 ml santan / lebih (dari butir kelapa)
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 sdm gula merah
  • Jika suka kaldu bubuk secukupnya


Bumbu Halus :


  • 20 bh / lebih cabe merah keriting / secukupnya
  • 10 bh rawit setan (lombok) / secukupnya
  • 7 siung bawang putih
  • 12 siung bawang merah / lebih
  • 1 sdm terasi, bakar / sangrai (sesuai selera)
  • 5-6 kemiri
  • Garam secukupnya .


Cara membuat :


  1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis & garam, diam 30-45 menit sampai air jeruk meresap.
  2. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan gula merah, aduk-aduk.
  3. Tambahkan santan, aduk sampai mendidih.
  4. Tambahkan ayam, masak hingga daging ayam empuk & meresap. Dan kuah menyusut.
  5. Lalu bakar sambil sesekali bumbu diolesi hingga bagian luarnya mengering & sajikan.


Selamat mencoba

Comments

Popular posts from this blog

Resep: Pete Balado Udang Kentang Untuk Pemula!

Resep: Rendang Padang Legit dan Nikmat!

Cara Memasak Sop iga sapi yang Gurih!

Cara Memasak Soup Tahu Rolade Untuk Pemula!

Cara Memasak Ikan tongkol asam padeh yang Enak!

Resep: Soft choco cookies viral yang Enak!

Resep: Pie Susu Teflon Ekonomis, viral di Tiktok yang Gurih!