Ayam Bakar Taliwang Dengan Bumbu Melimpah. Lezatnya Meresap ke Dalam


Ayam taliwang ini emang ciri khasnya penuh bumbu yah, jadi pas dibakar bisa diolesi bumbu banyak-banyak. Ini enak, pas diungkep aja wangi bumbunya semerbak ke seisi rumah 😁. Apa lagi pas dibakar, bikin perut benar-benar ga sabaran pingin diisi 😣.

Ayam Bakar Taliwang By @dada.tastes

Bahan:

  • 1 ekor ayam kampung
  • 2 bh jeruk kunci/nipis
  • 1 sdm kecap manis
  • 100 grm gula merah sisir
  • 3 lbr daun jeruk sobek2
  • 2 btg sereh geprek
  • 500 ml santan + air
  • Garam secukupnya
  • Timun iris

Bumbu halus:

  • 10 bh cabe keriting
  • 3 bh cabe rawit
  • 10 bh bawang merah
  • 6 bh bawang putih
  • 2 sdt terasi bakar
  • 1 bh tomat
  • 1 cm kencur

Cara membuat:

1. Bersihkan ayam belah dua, marinasi ayam dgn jeruk kunci/nipis.

2. Panaskan minyak di wajan tumis bumbu halus, sereh geprek dan daun jeruk sampai wangi.

3. Masukkan ayam aduk rata.

4. Tambahkan santan, air, gula merah, kecap manis dan garam ungkep ayam.

5. Masak Ayam sampai empuk bumbu mengental.

6. Panggang bolak balik dgn grill pan sambil di olesi sisa bumbu tadi.

7. Angkat dan sajikan dgn timun iris.

Sumber

Comments

Popular posts from this blog

Resep Ongol-ongol Ubi Kayu Mudah Inspirasi Cemilan untuk Di Rumah Aja

Resep CILOK, Jajan Enak, Cocok Buat Jualan!

Resep: Soft choco cookies viral yang Enak!

Resep: Gulai telur yang Enak!

Resep Sate Telur Puyuh Bumbu Kacang yang Lezat dan Mudah Dibuat Tak Sampai Satu Jam ala Bunda Enny

Resep: Pete Balado Udang Kentang Untuk Pemula!

Resep Puding Roti Tawar. Warna-warni Menggoda Selera 😍😍