Aneka Resep

Assalamu’alaikum Wr. Wb. Entah kenapa pagi ini mamak mager sekali, jangankan nyiapin bahan dan bumbu untuk persiapan maksi, masak untuk sarapan juga belum 🙈. Tanda-tanda apa ini sodara? Ya udah deh mau posting ini aja dulu, sapa tau abis ini jadi rajin 🤪. ____________________________________________ AYAM WOKU by, @susie.agung (IG) Bahan : 1/2 ekor ayam kampung muda (potong sesuai selera) 2 ikat kemangi (petiki daunnya) 5 lembar daun jeruk purut (iris halus) 2 tangkai daun bawang (potong kasar) 1 lembar daun pandan (potong kasar) 1 lembar daun kunyit, iris halus 2 batang serai (memarkan) 1 buah tomat, potong kasar 1 buah jeruk nipis (ambil airnya) Secukupnya garam,gula & minyak goreng Bumbu Ulek Kasar : 7 butir bawang merah 4 siung bawang putih 8 buah cabe merah keriting 2 butir kemiri sangrai 10 buah cabe rawit merah & hijau (bs ditmh/dikurangi sesuai selera) 1 ruas jahe 1 cm kunyit  Cara Membuat : Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk

AYAM PAPRIKA by, @andinskitchen (IG) Bahan-bahan : 6 potong paha ayam yang sudah diungkep *goreng setengah kering 1 buah paprika besar *buang bijinya lalu potong2 5 siung bawang putih *geprek 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang *potong Secukupnya garam Secukupnya kaldu bubuk 1 sdm maizena *larutkan dengan air secukupnya Bumbu cair : 1 sdm kecap manis 1 sdm saos tomat 1,5 sdm saos lada hitam 1 sdm gula pasir *boleh tambah 250 ml air Langkah memasak : Tumis bawang putih hingga harum dan matang.  Masukkan bumbu cair lalu didihkan. Masukkan ayam, beri garam dan kaldu bubuk. Aduk rata lalu masukkan paprika. Aduk sebentar. Masukkan larutan maizena. Aduk hingga mengental dan koreksi rasanya.  Terakhir masukkan bawang bombay.  Aduk sebentar, matikan api, dan sajikan.

Ini moms, ayam goreng dengan versi berasa aroma ketumbarnya. Saya dan anak-anak sukaaaa sekali. Oiya, untuk menggoreng ayam ini agar tidak mudah gosong gunakan api kecil ya.. karena pada bumbunya ada menggunakan gula merah, makanya mudah sekali gosong. Kemudian versi ayam ketumbar ini tidak saya ungkep, hanya di marinasi selama 1 malam, keesokannya baru saya goreng, jadi bumbunya sudah resap ke dalam ayam. Enak deh.. Kalau diungkep dulu juga ini bakalan enak deh.. AYAM GORENG KETUMBAR By. @siska_dewi_lestari BAHAN : - 1kg ayam, potong-potong BUMBU : 7 siung bawang putih, parut 4 sdm ketumbar bubuk 4 sdm gula merah 1/2 bh jeruk nipis 2 sdm kecap asin 1 sdm garam (sesuaikan selera asinnya) 1 sdm tepung sagu CARA MEMBUAT : 1. Beri ayam dg perasan jeruk nipis, kecap asin, bawang putih, gula merah, ketumbar bubuk, garam dan tepung sagu. Aduk rata. Marinasi kemudian saya simpan di kulkas pd bagian chiller atas (saya selama 1 malaman). 2. Goreng pada minyak yg telah dipanaskan dg api kecil. G

Bagi para penggemarnya, kulit ayam kadang lebih disukai dibanding dagingnya sendiri. Terutama kulit goreng crispy yang renyah tapi empuk. Tapi ternyata bikin kulit ayam goreng ini gampang-gampang susah moms. Salah adonan atau salah bikin malah bisa bikin kulitnya alot atau keras. Nah, kalau mau bikin kulit ayam krispi ala KFC yang renyah dan empuk, monggo ikuti resep yang berikut ini aja ya: Kulit Ayam Krispi Ala KFC by Annisaa Hawarizmi Bahan Kulit: 500 g kulit ayam, bersihkan, keringkan dengan tisu. bumbu marinasi : kunyit bubuk, garam, lada bubuk, bawang putih haluskan. Campur jadi satu bumbu marinasi, remas2 bumbu marinasi ke kulit ayam. Diamkan dalam kulkas selama minimal 1 jam. (Supaya bumbu meresap) Tepung kering: 250 g tepung terigu protein tinggi Garam sesuai selera Kaldu jamur sesuai selera Lada bubuk sesuai selera 1 sdt baking powder DA 2 sdm tepung maizena Bahan Celupan: 150 ml air 2 sdm adonan tepung kering Cara: 1. Adonan kering: Campur jadi satu tepung kering, aduk rata.

Bisa dibilang, Nugget ini merupakan salah satu menu lauk yang wajib ada di kulkas rumah kita. Praktis banget, baik buat sekedar dijadikan camilan, atau dijadian lauk makan saat repot dan nggak sempat masak. Anak-anak juga biasanya suka banget sama nugget ini.  Tapi kalau bisa nuggetnya bikin sendiri ya. Karena kalau beli kita tidak tau kandungan dagingnya berapa banyak, juga kualitas daging dan tambahan kimia lain yang kita nggak tahu. Bikin nugget itu gampang kok moms, simak caranya berikut ini ya: Nugget Ayam Udang Bahan 350gr fillet ayam (giling/cincang halus) 15gr udang kupas (giling/cincang halus) 1 btg wortel (parut dgn parutan keju) 1 batang seledri (iris halus) 3 siung bawang putih (haluskan) 1/4 siung bawang bombay merah (haluskan) 1 sdt bubuk kari (boleh dilewati) 4 sdm tp maizena 1 sdm tp terigu 1 butir telur 50gr keju parut 1 sdt garam 1/2 sdt lada Bahan pelapis: Tepung terigu Putih telur Tepung panir Cara membuat: 1. Campur semua bahan, aduk rata, masukkan di loyang yang t

Tongseng adalah hidangan berkuah seperti gulai, namun dengan rempah yang lebih kaya sehingga rasanya lebih kuat. Biasanya daging yang digunakan untuk bikin tongseng adalah daging kambing. Tapi kali ini kita mencobanya menggunakan daaging ayam. Ternyata uenaakk juga yah. Cocok buat mereka yang nggak doyan kambing. TONGSENG AYAM BAHAN : 1 ekor ayam uk 800 grm,sy potong jd 12 bagian, lalu ksh air jeruk nipis yg banyak,diamkan 15 mnt lalu cuci kembali 2 buah tomat,potong wedges Kol secukupnya,di iris kasar (sy pake 8 lbr) 2 batang daun bawang Cabe rawit merah utuh (sy pake 20 buah) 2 ruas lengkuas muda,memarkan 3 batang sereh,memarkan Kecap manis sesuai selera (sy pake 4 sdm) 1 bungkus kecil santan instan (uk 65ml) 2 lembar daun salam 7 lembar daun jeruk Garam & gula secukupnya 1,2 liter air kurang lebih Bawang goreng utk taburan BUMBU HALUS : 15 buah bawang merah 5 siung bawang putih 5 butir kemiri sanggrai 1 ruas kunyit,bakar dulu biar ga langu 1 ruas jahe 10 buah cabe merah keriting

Met pagi menjelang siang moms! Kali ini ada resep Pepes Ayam Yang Super nikmattt dari Dada.Tastes 😋. Cara bikinnya unik dan menarik, hasilnya pun istimewaaa! Sambil bakar sambil comottt😅 selamat mencoba ya teman-teman 🙆‍♀️ Pepes Ayam By  @dada.tastes Bahan : 300 grm dada ayam 1 butir telur 1 lbr daun kunyit 3 lbr daun jeruk 50 ml santan Garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya Bahan halus : 6 butir bawang bawang merah 4 siung bawang putih 2 btg serai 1 cm jahe 2 cm kunyit bakar 1 cm lengkuas 2 butir kemiri 1 sdt ketumbar 1 sdt jintan 8 bh cabai merah keriting 2 bh cabai rawit Cara membuat : 1. Haluskan daging ayam dan bumbu halus, sisihkan. 2. Panaskan minyak di wajan tumis bahan halus sampai wangi masukkan daun kunyit, daun jeruk, santan, garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya, tumis hingga agak kering. 3. Angkat, campurkan ke dalam daging ayam yang telah di haluskan dan pecahkan sebutir telur. 4. Aduk sampai rata dan bungkus dengan daun pisang, lakukan sampai habis. 5. Kukus selama

Ini dia salah satu menu paling mudah dan favorit anak² Mak. Aseliiiiikkk gampang banget bikinnya, mak. Pastikan ayamnya tipis sedang yaa, supaya matangnya sampe ke dalam. Dan bumbu rendaman bener2 meresap, jadi ga cuma garing kriuk, tapi jg gurihnya dapet. Tepung pelapis boleh diganti tepung bumbu serbaguna favorit maknya .. dan ayam ga harus dibelah 4, bisa dibelah jadi agak kecil sesuai porsi anak. Dan enjoy cooking maaaaakkk .. .. Chicken Katsu by @fridajoincoffee Bahan: 1 fillet dada ayam, belah 4 sama besar 3 siung bawang putih ½ sdt lada bubuk ½ sdt garam Bahan Tepung Pelapis: 5 sdm tepung terigu segitiga 1 sdm maizena ½ sdt bawang putih bubuk ½ sdt garam ½ sdt kaldu bubuk 1 butir telur, kocok lepas 125 gr tepung panir Cara Membuat: 1. Haluskan bawang putih, lada dan garam di cobek. Balurkan bumbu ke daging ayam, sambil digeprek2 daging ayamnya hingga tipis, tujuannya supaya ketika digoreng matang merata. Diamkan sampai 30 menit. 2. Campurkan tepung pelapis. Balur ayam dengan tep